宝宝厨房第2期 小鲜肉补钙食谱鱼肉丸子

    距离第一期的《从饮食上去抗击雾霾》已经有两个月，期间的彷徨、犹豫……都会因为第二期的开始而重新步入正轨。任何时候，都像对待家人一样，用心下厨，安心地做自己喜欢的事，然后恰如其分地分享这件美事。我想这句话是最恰当地形容宝宝厨房这个栏目。宝宝厨房不是一个纯粹的美食栏目，更像一种生活的记录。

    宝宝厨房第二期：小鲜肉补钙食谱鱼肉丸子 

    2015年6月1日，这一天选择陪小鲜肉过儿童节，说实话，真心不舍得那份工资。春夏是孩子长个的最佳时期，骨骼发育也需要很多的钙，需要父母对饮食上做细微调整。妈妈们都知道鱼肉中的营养元素有很多，比如蛋白质、矿物质等等，这些营养元素也可以对宝宝的脑部健康、减少过敏问题可以起到至关重要的作用，无论是什么鱼，让宝宝吃一些终归是好的。

    食谱：鱼肉丸子

    食材：活鲤鱼、鸡蛋

    主要工具：辅食机

  
鲜活鲤鱼选取腹部肉

  
去皮 切块

    水产市场中挑选了一条鲜活鲤鱼，其实妈妈可以选择鲈鱼、平鱼等鱼刺很少的鱼来给宝宝吃，为了减少挑刺的时间，只选取了鲤鱼的腹部肉。去皮——去刺——切块。

无刺的鱼肉

    有的妈妈会问，对于挑刺有什么好的办法吗？其实也是没有心得分享给妈妈，只能说，挑刺要一遍一遍的检查，每次我都检查至少3遍，甚至要求爸爸做最后防线的检查。始终相信，只要大人细心一点，孩子的安全就多一层保障。

    食品安全不仅仅是我们买到有问题的、不合格的食品，孩子在吃的过程中发生的意外更值得引起重视。比如孩子尽量不要吃坚果、小葡萄、果冻等，很容易卡到喉咙，发生窒息。在吃鱼的过程中，不要讲数量而忽略了的质量，孩子不会挑刺，家长要保证孩子吃到的每一口鱼肉都是无刺的。