偏食都是惯出来的 身体和智力背黑锅

    俗话说，“偏食都是惯出来的”。可见，父母的喂养风格、饮食偏好会影响宝宝进食习惯。此外，宝宝在1岁之后进入第一反抗期、家长的娇惯、疾病原因、药物副作用、吃饭过程中训斥孩子等也会造就宝宝偏食。

1、偏食造成宝宝营养素缺乏

    膳食必需由谷类、动物肉类、奶类、豆类、蔬菜水果类共同组成，如猪肝是维生素A和优质铁的主要来源，不吃猪肝可能会引起维生素A的缺乏和缺铁性贫血。蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维的主要来源，不吃蔬菜会导致维生素、矿物质、膳食维的缺乏。

    儿童因偏食而引起的营养素缺乏会影响其正常生长发育，导致细胞损伤、免疫功能减弱、出现消化问题。而且，如果孩子在儿童期摄入蔬菜水果不足而没有被干预，将会造成其成年后会继续不健康的饮食习惯，并且营养素摄入不足。

2、偏食影响宝宝的身体发育

    偏食行为可能导致肉类、蔬菜水果类、总脂肪、能量和蛋白质摄入不足，而这类膳食摄入不足会导致相应的营养素缺失，进而影响正常生长发育如体格、视力、抵抗力。

    正常生长发育的标准如下：宝宝1-2岁期间，身高平均增长12cm，体重增长2-3kg；2岁之后直至青春期，每年身高增长6-8cm，体重每年增长2kg。

如果宝宝存在偏食，就容易身高和体重无法达标。临床研究证实，长期偏食可能对儿童的体格发育产生不利影响：4.5岁偏食儿童体重偏低的发生率是不偏食者2倍。 

3、偏食影响宝宝的智力及心理发育

    偏食所导致的营养缺失除了影响正常身体发育外，还影响认知等智力发育。临床研究证实，偏食可能对儿童的智力发育产生不利影响：偏食儿童智力发育指数显著比非偏食儿童低14分。

    此外，尽管偏食只是饮食行为，但长期下去会对儿童的心理和行为产生影响，因为无论是挑食还是偏食，都是一种较绝对的行为，都会在心理和行为上产生反应，这种反应可能是对事物过分绝对的认识、绝对的态度以及绝对的行为。表现在心理和行为上为“喜欢的就没个够，不喜欢的就不占边”。这些结果反过来会增加父母的心理压力，甚至影响家庭关系。